Si Kuning " Mustard "

Assalamualaikum...

Kalau bete, bosan, sebel, marah apalagi sedih, sepertinya satu hal ini yang paling bisa balikin mood happy. Makan. Yups, makanan yang lezat dan enak tentunya buat mood balik. Walaupun awalnya sok-sok nolak tapi sekali masuk dalam mulut, hap hap hap... kena dech, bye bye bete, bosan, marah apalagi sedih. 

Makanan yang enak gak hanya soal rasa aja, tapi penampilannya juga. Dan, again and again, Chef Table-nya Net Tv bikin si empunya blog ini ngubek-ngubek dunia maya buat cari tahu tentang satu bahan masakan yang di pakai dalam menu makanan yang dimasak. Bahan satu ini disebut-sebut 'Mustard', warnanya yang cantik dan disebutkan rasanya ada sedikit-sedikit hot alias pedas.

Mustard ini biasa digunakan untuk campuran dan juga saus untuk makanan, dengan warnanya yang cantik tentu menambah keindahan dari suatu masakan.

***

Mostred dalam bahasa Belanda dan disebut juga Moster atau Mustar, salah satu bahan masakan yang lebih familiar dengan sebutan Mustard (sebutan dalam bahasa Inggris). Mustard merupakan rempah yang berasal dari biji tanaman sesawian yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah dengan bahan lainnya (seperti; tepung, madu, mayoneis dan lainnya). Rasa dari rempah ini agak pedas dan berasa banget di dalam mulut seperti saat memakan wasabi.

Dilihat dari bahan bakunya, mustard yang berasal dari biji tanaman sesawian ini bisa dibuat dari sesawi putih (Sinapsis alba), sesawi hitam (Brassica nigra) dan sesawi coklat/India (Brassica juncea). Bahan baku mustard ini memberikan rasa yang berbeda-beda tergantung jenisnya. Mustard putih rasanya paling lembut, mustard hitam rasanya pedas dan sangat menyengat. 

Mustard Perancis sangat terkenal di dunia, asalnya dari Dijon (Mustard-nya dibuat dari sesawi coklat / Brassica juncea) dan Meaux. Selain itu ada juga mustard Inggris yang berasal dari Norwich dan Tewkesbury. Di pasaran mustard dapat dijumpai dalam kemasan botol, maupun tube berbentuk cairan kental berupa pasta atau saus dengan warna kuning atau kuning kecokelatan dengan raja tajam.

Merek mustard yang terkenal 

Perancis : Amora dan Maille

Inggris : Colman's

Amerika Serikat : Plochman's, French's dan Gulden's

Jerman : Tom's

Rasa mustard yang kuat menyebabkan orang yang makan berlebihan mengeluarkan air mata, membuat langit-langit mulut terasa panas dan merangsang jalur pernapasan. Karena hal tersebut, sebagian orang perlu beberapa kali mencoba sebelum terbiasa menikmati mustard.

Mustard siap pakai pertama kalinya dibuat orang Romawi yang mencampurkan sari buah anggur (must) dengan biji mustard yang telah dihaluskan. Hasilnya berupa penyedap yang disebut mustum ardens atau must pedas. Mustard digunakan sebagai penyedap masakan yang mengandung daging, seperti steik, hot dog, sosis dengan menambahkannya pada mayonies, saus atau campuran masakan sebagai penambah rasa.

Museum Mustard Mount Horeb di Mt. Horeb, Winconsin, Amerika Serikat mempunyai koleksi mustard siap pakai terlengkap di dunia. 

Thanks to Allah.

Credit:

• Wikipedia/Moster 
• Food detik/apa itu mustrad
• The Luxury Spot/picture mustard 

Bumi, Bulan, Matahari Tere Liye Menunggu Bintang

Assalamualaikum...

Lama banget rasanya gak coret-coret tentang novel. Kali ini disempatin buat nulis di sini. Mumpung masih hot-hot-nya novel ini dalam pikiran. Novel kali ini karya siapa lagi kalau bukan sang novelis favorite, Tere Liye. Novel mana yang akan diubek-ubek di sini? Itu lo novel petualangan tiga remaja. Pasti udah tahukan?

Yups, novel "Bumi", "Bulan", "Matahari". Seharusnya nambah novel "Bintang" tapi sayang, belum muncul ke peradaban deretan novel tu buku. Sebenarnya udah diujung rasa penasaran yang memuncak alias gak sabar dengan kelanjutan ceritanya. Kira-kira ada yang tahu gak kapan si "Bintang" bakalan muncul?

***

Novel Pertama "Bumi"

Raib, seorang anak berusia 15 tahun dan kelas 10. Raib adalah anak perempuan seperti kebanyakan anak perempuan seusianya. Tetapi ada yang mmbedakannya, Raib memiliki kekuatan bisa menghilang.

Petualangan di mulai di Klan Bulan, setelah sebelumnya Raib dan sahabatnya, Seli dan Ali serta guru matematika mereka, Miss Selena melawan Tamus, keturunan Klan Bulan yang jahat, di Aula Sekolah. Raib, Seli dan Ali, tiba di rumah keluarga Ilo. Ilo membawa mereka menemui Ave, penjaga perpustakaan terlarang. Perpustakaan hancur karena tamus mengetahui keberadaan mereka.

Demi menyelamatkan guru matematikannya yang juga keturunan Klan Bulan, mereka bertiga berjuang bersama melawan Tamus. 

Novel Kedua "Bulan"

Seli, remaja perempuan berusia 15 tahun, kelas 10 dan teman baik Raib. Seli sama seperti kebanyakan remaja perempuang yang suka menonton drama Korea, suka dengan aktor-aktor tampan Korea. Tetapi Ia memiliki rahasia yang disimpannya sejak kecil dan tidak seorang pun tahu. Tangannya bisa melakukan suatu hal yang menakjubkan. Seli bisa mengeluarkan petir dari tangannya.

Petualangan di Klan Matahari, Seli, Raib, dan Ali menghabiskan masa liburan sekolah mereka dengan mengikuti sebuah kompetisi. Festival untuk mendapat bunga matahari yang pertama kali mekar. Mereka bertiga bersama Ily. Ily adalah anak dari Ilo, manusia Klan Bulan yang pernah membantu mereka. Kedatangan di Klan Matahari, di manfaatkan oleh pimpinan Klan Matahari untuk mendapatkan kekuasaan yang selama ini dikuasainya.

Mereka berempat, bersama Ily, berjuang mnemukan bunga matahari pertama mekar dengan penuh ketulusan dan tanpa ambisi selama 9 hari. Tapi di hari ke-9, mereka kehilangan Ily untuk selamanya dan membuat pimpinan Klan Matahari masuk ke dalam Penjara Bayangan tempat Tamus berada.

Novel Ketiga "Matahari" 

Ali usia 15 tahun dan kelas 10, Ia anak yang sangat pintar dalam hal fisika. Ia sangat membenci pelajaran dan guru-guru di sekolah karena semua pelajaran yang Ia dengar, ia sudah tahu sejak kecil. Sekolah dan teman-temannya adalah hal yang sangat membosankan. Tapi semua berubah, sejak Ali tahu bahwa Raib dan Seli, teman sekelasnya memiliki kekuatan. Semua berubah mnjadi hal seru baginya.

Raib bisa menghilang dan Seli bisa mengeluarkan petir. Tanpa disadari Ali, Ia sendiri memiliki kekuatan. Ali bisa berubah menjadi beruang raksasa. Ali sudah tahu sejak dulu bahwa dunia tidak seperti yang terlihat, ada sesuatu yang tidak diketahui atau disadari.

Petualangan di Klan Bintang, suatu tempat yang merupakan tempat menakjubkan lainnya yang mereka datangi. Ali, fisikawan cilik menemukan jalan menuju Klan Bintang. Mereka bertiga menuju Klan Bintang dan memulai petualangan di Klan tersebut.

***

Hal yang disuka dari novel ini yaitu nama-nama mereka yang kadang logika tu sampe bicara, darimana ne nama-nama mereka, idenya nama mereka. Seperti orang di klan bulan, ada Ou, Vey, Ilo, Ily, Av, Tog atau orang di klan matahari, ada mala tara.... penaman mereka saja sudah mencerminkan mereka seperti orang dari klan tersebut.

Selain itu, selalu dan selalu, setiap baca novel karya Tere Liye, kita seperti merasakan cerita itu secara langsung, seperti melihat kejadian tersebut, seperti nonton cerita serem di tv sampai tutup mata karena takut atau saat nonton komedi sampai ketawa terbahak-bahak, begitulah novel ini, dari ketawa, sedih, senang, terharu, kayaknya segala perasaan yang dirasakan para tokoh juga bisa di rasakan. Kata orang mah, feel-nya ngena banget.

Satu yang sempat menari-nari di pikiran apa coba? Ngebayangin kalau novel ini dijadikan film. Boomm... kayakanya jadi seperti Harry Potter-nya Indonesia. Maybe... Tapi dengan kualitas yang sebelas duabelas Harry Potter kualitas dan kuantitasnya. Bukan seperti kebanyakan, misal ada ular atau buaya dalam film, keliatan banget kalau itu animasi, ngerti dong maksudnya. Kliatan kalau itu buatan gitu, gak keliatan kayak seolah-olah nyata, perbedaannya keliatan gitu. 

Untuk "Bintang" ditunggu kapan keluarnya... Setelah bintang bakalan ada apalagi? Ada kelanjutannya gak yach? Hee...

Thanks to Allah.

Catatan : Gak pernah nyesal ngoleksi karya Tere Liye sejauh ini. Buku terakhir yang keluar aja udah dibaca. Semoga bisa ngubek-ngubek "Tentang Kamu" juga.