Assalamualaikum...
Lagi-lagi hasil nonton Chef Table's di Net Tv bikin penasaran sama satu bumbu masakan berbentuk bubuk yang ditambahkan sama chefnya saat memasak nasi goreng. Namanya Hondashi. Mulai deh bertanya-tanya apa itu Hondashi. Karena jujur saja gak tahu ini bumbu apa atau dari apa bahannya. Jadi, cari tahu deh soal Hondashi ini.
Hondashi atau Dashi ini ternyata bumbu masakan berbentuk seperti bubuk atau butiran berwarna kemerahan. Hondashi adalah bumbu masakan yang berasal dari Jepang dan merupakan kaldu instan. Di negara Jepang, Hondashi digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan sup atau saus. Kaldu instan ini terbuat dari Bonio Flakes, rumput laut dan teri besar yang direbus hingga keluar sarinya.
Hondashi dijual dalam kemasan plastik dan juga botol dengan aroma seafood, bisa ditemukan di toko pada bahan masakan / makanan Jepang.
Thanks to Allah.
Credit :
