Resep:
Spageti 1 gengam,
Tempe 1 bungkus besar,
Bawang Merah 4 buah,
Tomat 1 buah,
Cabe Rawit 4 buah,
Minyak Goreng Secukupnya,
Telur Ayam 1 butir,
Tepung bumbu goreng tempe 1 bungkus,
Caisin secukupnya,
Kecap secukupnya,
Penyedap rasa secukupnya,
Garam secukupnya.
Cara membuat:
- Bagi tempe menjadi 4 bagian, ¼ untuk tempe tepung dan ¾ untuk campuran spageti.
- Untuk tempe tepung di potong tipis-tipis bentuk segitiga dan untuk tempe campuran spageti diiris kotak kecil. Sisihkan.
- Pecahkan telur ayam dan taruh isinya dalam mangkuk kecil, kocok.
- Tuang tepung bumbu goring tempe dalam piring, Tempe betuk segitiga masukkan dalam kocokan telur, angkat, gulingkan di tepung bumbu, goreng hingga matang. Sisihkan.
- Rebus spageti dalam air matang selama 10 menit atau sesuai selera, jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sisishkan.
- Caisin, dicuci bersih, dipotong-potong sesuai selera.
- Tomat dicuci bersih, dipotong sesuai selera.
- Cabe rawit pisahkan dengan batangnya, dicuci bersih.
- Bawang merah dikupas, dicuci bersih. Haluskan cabe rawit dan bawang merah.
- Untuk bawang merah jangan terlalu halus, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, jika sudah panas masukkan tempe untuk campuran spageti, tambahkan kocokkan telur sisa membuat tempe tepung, masak hingga agak matang, hati-hati gosong.
- Masukkan cabe rawit dan bawang yang dihaluskan.
- Masukkan potongan caisin, masak hingga layu.
- Masukkan spageti, tambahkan kecap, garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Masak hingga semua tercampur, jika hampir matang masukkan tomat. Jika tidak suka tomat yang layu, jangan masak tomatnya terlalu lama.
- Selama proses memasak, masakan selalu diaduk agar rata dan tidak gosong serta gunakan api kecil/sedang.
- Angkat dan sajikan bersama tempe tepung, Yummy and Hot.
